お取り寄せスイーツ┃野菜スイーツ専門店「パティスリーポタジエ」

とうわけで、バレンタインデーがすぐそこまで迫ってきました！

お店では、もちろんチョコレートも期間限定でショーケースにならんでいるんですが
新たにパティシエがそれぞれに考案した「バレンタイン限定焼き菓子セット」も
お店に並びました♪


それがこちらっ・・・・・・・・・・・・




こっちが「5個入り」のラインナップです♪
で、中身はどんなかといいますと・・・








「かぼちゃ」「とうもろこし」など、ほっこり系もある中、「大葉」なんて珍しいものもありますねー。







そして、そして・・・・・





こちらが「3個入り」のラインナップです♪
ガラッと、雰囲気が変わりましたが、どんな内容なんでしょうかっ！？






ほほーー、って。
「スパイスクッキー」って気になりますね♪
どんな風味なんでしょうかっ！


「5個入り」「3個入り」ともに、期間限定の登場ですっ。



うーーん、どれもどんな味なんでしょうか。。
お店だけの限定セットですので、お立ち寄りの際はチェックしてみてくださいね♪

というわけで、昨日お伝えしました

今日のひとこま『まだ先だけど…春が近付いてる!?』


ですが、

担当パティシエが製造スペースの奥の方にいるということで
追っかけ取材にいってきました♪


・・・・・・と、






うーん、どうしよっかなー。という顔でしょうか？
配合や作り方について真剣なまなざしです。

どのパティシエも試作するときは、たいていイラストをノートに書いて
イメージを膨らませていきます。


より自分が思ったものに近付けるため、
何ページもノートを黒くさせながら
日々の試作を進めていきます。


「今回の新作だけど、完成までの期限が結構短いんだって？」と聞くと、





「いやいやー、大丈夫です！　間に合わせますんで待ってて下さい♪」
と力強い言葉をもらっちゃいましたっ！


さて、どんなケーキが誕生するのでしょうか・・・・・・・


結果発表まで、あと少し・・？？


お楽しみに～♪

と、まだまだ冷たい風が吹くなか・・・・・・・

なぜこんなタイトルにしたかと言うと、
実は来月に新作として登場する「とっても春らしいケーキ」の試作が
始まっているからなんですっ！


それがこちらっ






です！

見たところ、4パターンの試作があるようなのですが、
まだまだ試作中とのことで・・・細かいところまではわかりません。。


ただ、見た目からして何かの葉っぱ（葉物）をつかっているように思うのですが・・・・・・
いったい何のケーキをつくっているのでしょうか。


耳をそばだてていると、“ヨーグルト”とか“レモン”とか、
爽やかなフレーズが聞こえてきました。

試作段階とはいえ、ふわっと軽やかなケーキになりそうで
いまから楽しみですね～♪






こうして、カットした断面をみると・・・・

何層かに分かれているのがわかります。
上の方の層は、なにやら緑色のつぶつぶしたものが見えますが、
下の方の層は、クリーム色がかったムースのようなものが見えます。


これが、どんなケーキとして登場するのか
追っかけ取材をしていきたいと思います！


続報をお楽しみに～♪

とうわけで、

実は明日はあるイベントが東京渋谷のオンエアーイーストにて開催となります！！
で・・・・・・・・なぜだか


お店であやさんが大きな、大きなケーキを作っています！


ふむふむ。。


気になりますねー。なんでしょうーねー。


それがこちらっ






っと！！


もう、これ以上は当日のお楽しみ！

なので、ケーキの完成図をお伝えできないのが残念ですが・・・・・


サービスで、こちらもちょびっとだけご覧頂きましょう♪
こちらは、どうやら・・・これから焼き上げるようですね！！






さあ！さあ！


どんなケーキになるんでしょうか？


イベントの報告レポートと、謎のケーキ、焼きもの（菓子？）の正体は・・・いったい！？



続報をお待ち下さいませ～♪

ということで、今日もお店では新作焼き菓子の試作が始まっていますっ！


どうやら聞くところによると・・・・・・・

「　カボチャ　×　オートミール　」の組み合わせで試作中とのこと。
手前と奥とでは、微妙に配合を変えてベストな組み合わせを探っているところなのだそうです♪





表面には、粗くカットした「カボチャの種」もデコレーションされ、
見た目にも「カボチャ感」たっぷりになりそうで、いまから楽しみです～！



と、ワクワクしていたら・・・・・・・・・・・


「焼けたよー！」の声が聞こえてきましたっ。
お、こちらではさらに試作品が焼き上がったようです。





うーーーん、なんとも香ばしい感じ！
いますぐ食べたい気持ちを抑えて、
完成するまで待ってみようと思います♪


どんな新作が生まれることになるのでしょうかっ。


お楽しみに～！