お取り寄せスイーツ┃野菜スイーツ専門店「パティスリーポタジエ」

この度、ﾊﾟﾃｨｽﾘｰﾎﾟﾀｼﾞｴ主催の食育講演を行うことになりました。

お迎えするのは、長崎県で有機農業を実践されている
NPO法人大地といのちの会　理事長
「吉田　俊道（よしだ　としみち）」さんです。


（吉田俊道さん　※出典：NPO法人「大地といのちの会」HP）


吉田さんをお招きして
「本物の食とはなにか？」「本来あるべき食生活とはどういうものなのか？」を




パティスリーポタジエ　オーナーシェフ　柿沢　安耶（かきさわ　あや）と共に講演します。





『土の元気、野菜の元気、人の元気～有機農業が人と社会を変える』と題して、
土づくりから、食卓。そして、食卓から土づくりへと巡っていく本当の循環型農業の仕組みや
教育現場と共に進めている「食育活動」の成果、「本物の野菜とは！？」など・・・・





「全講演：２時間３０分」のボリュームのある内容となっております。


詳細情報は、下記をご覧下さい。


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『ﾊﾟﾃｨｽﾘｰﾎﾟﾀｼﾞｴ　大人のための食育講演』

▼日時：2010年2月23日（火）　13:30－16:00
▼会場：日本青年館ホテル　3F国際ホール
〒160-0013　東京都新宿区霞ヶ丘町7番1号
　　　　　　　＜　地図はこちら　＞
TEL　03-3401-0101
JR中央・総武線　千駄ヶ谷、信濃町駅下車徒歩9分
地下鉄銀座線　外苑前駅下車徒歩7分（3出口）
地下鉄大江戸線　国立競技場駅下車徒歩9分（A2出口）
首都高速道路4号線　外苑ランプより約5分

▼プログラム
　　13:30-13:35　ご挨拶（株式会社イヌイ 執行役員 山本幸男）
　　13:35-15:05　講演『土の元気、野菜の元気、人の元気～有機農業が人と社会を変える』
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（NPO法人大地といのちの会　理事長　吉田俊道 氏）
　　15:05-15:15　休憩
　　15:15-15:45　講演『野菜でキレイな身体づくり（仮）』（試食付）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（パティスリーポタジエ　オーナー　柿沢安耶）
　　15:45-16:00　クロストーク　吉田俊道氏×柿沢安耶
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（モデレーター：株式会社イヌイ 執行役員 山本幸男）

▼定員：200名（先着順で定員になり次第締切）
※予告無く、募集締め切りとなる可能性があります。
お早めにお申し込み頂くことをお勧め致します。

▼申込締切日：開催日前日まで受け付けます

▼参加費：500円（試食付）

▼申込方法：E-MailまたはFAXで、
①氏名
②勤務先
③勤務先住所
④勤務先TEL及びFAX番号
⑤E-mail
⑥参加人数

を記入の上、以下申込先にお申し込みください。
※代表の方が複数名分のお申し込みをする場合は、重複箇所は記載不要です。

▼申込先：（E-mail）　　 masu@potager.co.jp　　　／ (FAX) 03-5768-3972

▼その他：講演題目、プログラム等は都合により変更する場合があります。
　　　　　お問い合わせは上記メール宛でお受けいたします。

▼主催（問合せ先）：株式会社イヌイ／パティスリー ポタジエ　TEL 03-5768-3971
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みなさまのご来場お待ちしております。



ﾊﾟﾃｨｽﾘｰﾎﾟﾀｼﾞｴ

8/7（金）～8/9（日）の3日間、
幕張海浜公園近く特設会場にて

フジロック、ロッキンジャパン、ライジングサンなどの
ロックフェスティバルと並ぶ日本のロック最大級イベント

「SUMMER SONIC 09」に出店致します！


そして…お店では、明日からのイベントの為の
「やさい豆腐丼」のための準備（仕込み）が進んでいます。

お店には・・・・・



どーーーん！！

と野菜の入った段ボールが届きました。
そして、中身をちょっと覗いてみると




入ってました、まんまるキャベツがごろごろと箱いっぱいに詰まっています。
表面についた土を落とすために張った水の中で洗っていきます。





洗った後はというと、




切る、切る。



そして切る。。。




「ザクザクッ・・・・シャッシャッシャ」
「トントン・・ザッザッザ」

お店のいたるところから、お野菜をきざむ音が聞こえてきます。
なんといっても今回は、日本最大級のロックイベントへの出店なので、
その量はとってもたくさん。

なんと、1800人分の準備（仕込み）をしています!!

切っても切っても減っていかない野菜たち。
うーん、量が多いなぁ。。。



こちらは小松菜。


スタッフ　「あやさーん！　つぎどれいきますー？」

柿沢安耶　「あ、つぎ水菜と小松菜おねがいしまーす！」

スタッフ　「はーい！了解です。」




「ジャブジャブ・・・シャッシャッシャ」
「サーサーシュシュシュ」



「ザクザク・・・シャシャシュ」
「タタトゥタタ・・ババッバ」
「トットットット・・・サシュシュシュ」


まるで、お野菜とパーカッションのセッションをしているかのよう。



そして、積み上がっていくお野菜たち。
両手でも抱えきれない大きなボールに次々に盛られていきます。


“美味しい物がもっとおいしくなるように
たくさんの人に美味しいと感じて楽しんでもらえるように”





今回ばかりは、「写真撮ってないで手伝ってよ」の心の声も多少聞こえつつの取材でした。。。
サマーソニック０９は、8/7（金）～8/9（日）までの3日間。

柿沢安耶もブースでみなさまのご来店をお待ちしております！

ネーミングどおり、野菜たっぷりの「やさい豆腐丼」、
そして野菜ソースがアクセントの「ソフトクリームとマフィンのスイーツプレート」で
みなさまをお迎えしたいと思います!!

～野菜の大切さと大豆の魅力を活かす新しいスイーツを語る～

＜セミナーの概要＞
【日時】6月19日（金）　16：00-17：00
【場所】伊勢丹新宿店本館7階（イセタンダイニング）
【定員】40名
【参加費】お１人さま　2,100円
【お問い合わせ先】
電話：03-3352-1111(大代表)　本館地下1階＝他階催事
伊勢丹新宿店HPはこちら>>>


　　催事に出店いたします。
6月17日（水）～6月23日（火）まで、新宿伊勢丹の
“夏のスウィーツフェスティバル”に出店が決定しました！
期間中、「ヤサイマメ」や「限定ロールケーキ」なども販売予定です。