さて、お店に新しい顔が登場です！
4種類のカステラとジャムです♪
どちらも熊本県と深い縁で結ばれているんです。
まずは、カステラ。
ハートの形をした4種類のカステラです。
熊本県の野菜と小麦粉、卵を使用したものです。
「トマト」、「イ草＆甘夏」、「紫芋」、「人参」の4種類。
そして、ジャム。
熊本県のトマトとイチゴのジャムです♪
通常、ジャムに使われる「ペクチン」の代わりに摘果みかんの果汁を使っています。
素材の味をじっくり味わっていただけるジャムになりました。
どちらも熊本の素材をふんだんに使っています♪
そして、熊本の百貨店「鶴屋」さんで今日から10/6（火）まで催事出店しています！
ケーキや豆菓子「ヤサイマメ」に加えて、カステラとジャムもありますよ～♪
「鶴屋」さんのHPはコチラ>>>
熊本県民のみなさん、お待たせしました♪
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新着情報 | 08:48 PM | 2009,09,30, Wednesday
お店には、新作のスイーツが登場です♪
その名も「スパーキノコ」。
そうですっ！
秋本番を間近に、キノコスイーツが限定登場です。
姿、形もキノコをイメージして仕上げています。
さてさて、なんのキノコかというと・・・・こちら、
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そうです！
えのき茸です。
真っ白なシャキシャキのえのき茸をつかっています。
台座となる「軸」のところには、えのき茸とじゃがいものプリン。
上の「傘」の部分はえのき茸のシフォンケーキになっています♪
なくなり次第、終了となってしまう限定なので
お店で見かけたときはかわいがってあげてください♪
食欲の秋、収穫の秋・・・・楽しみな季節がまたやってきます！
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新作商品 | 09:00 PM | 2009,09,27, Sunday
午前7時。。。
お店のスタッフは、次号の「ﾊﾟﾃｨｽﾘｰﾎﾟﾀｼﾞｴﾆｭｰｽ」の取材へと
千葉県山武市へと向いました。
今回の農家さんは、昨年の「ベジロール・サツマイモ」号のときにお世話になった
「自然農法成田生産組合」の肥沼（こえぬま）さんです。
取材のレポートは、次号冊子版＆ホームページにてお伝えすることとして・・・・・・
実は!! すごいたくさんのお土産をいただいてしまったのです♪（ｳﾚｼｲ）
それがこちらっ！
里芋～♪
肥沼さんのご厚意で、まんまるのツルツルの里芋を袋いっぱいにいただきました！
それを今日は茹でて、お店のスタッフでいただくことになりました♪
まずは…
里芋を洗って、水からお湯を沸かしていきます。
はやく沸かないかなー。
うーん。。。まだだー、待っているときは時間がながく感じてしまいます。
・・・・数分後。
おっ！沸いてきました！
吹きこぼれないように火力を弱めて、ここから10分くらいコトコト弱火にかけておきます。
大きなものは、15分くらいかかりそうですねー。
・・・・ここから10分後。
早生（わせ）といって、季節の最初のほうに獲れる品種の為、
多少、皮を厚めに剥いてから。。。
「いっただっきま～すっ♪」
茹でたての里芋を「はふはふ」しながら、
塩をちょびっとだけ振りかけていただきます！
・・・・おいしーい！！
秋の名物、里芋をほおばりながら幸せな時間を過ごしました。
野菜って、すばらしい♪
今日も農家さんと畑と野菜に感謝しっぱなしでした！
ごちそうさまでした～♪
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新着情報 | 08:33 PM | 2009,09,26, Saturday
おや・・・今日はいつもとまた違って、チョコレートでしょうか。。。
なにかを並べて準備をしています。
早速、なにをつくっているのか、あやさんにインタビューです♪
＜ 取：インタビュアー 安：柿沢安耶 ＞
取 「あやさーん、それなにつくってるんですかー？ すごい小さなパーツまでつくってますけど・・・・」
安 「へへー、実はね友達のウェディングケーキをつくってます！！」
取 「おおっ！！」
安 「でね、こっちにもパーツあるんだよー！」
・・・って、かなり気合い入ってますね。
しかも、カラフルなものがたくさん！
取 「そっちも見せてもらってもいいですか？」（ﾜｸﾜｸ）
安 「どうぞー、お祝いなのでシャンパンをイメージしたパーツもつくりました！」
・・・どれどれ、さっそくパシャリ！
安 「グラスから気泡がシュワッとでてきているところに見えるかな？」
取 「見えます! キラキラしてますー。細かいですね。 なるほどー！
贈るほうも贈られるほうも楽しいですね、これは♪」
安 「そういってもらえると嬉しいですっ！」
取 「あ、こっちはボトルですね！」
安 「うんうん♪」
取 「で・・・・・・これは。。。」
取 「手裏剣？ なわけないか・・・これは、なんですか？」
安 「これはね、ってまだちゃんと説明してなかったね。
全体のイメージが “音楽”とか“オーケストラ”なので、
音が膨らんだり、弾けたり、そういったものを可視化したイメージがこれなの♪」
取 「なるほどっ！ これは、完成した実物見てみたいなー!!」
って、思わぬ一言で・・・・。
安 「じゃあ、そのカメラ、会場にもっていく？撮ってきてあげよっか？」
取 「あ、え？ いいんですか？ わーい！是非是非♪
楽しみです♪ 帰って来るまで待ってます!!」
・・・・・・と、それから数時間。
安 「ただいまー!!!」
おかえりなさい！待ってました♪
取 「で、で、どうでした？よかったですか？」
安 「うんうん♪ あ、ねえ早速見る？」
取 「はい！見たいです♪ わーい！」
取 「うわっ！すごい!! なんか、華やかですし、オーケストラの雰囲気ありますね♪」
音が膨らんだり、弾けたりするパーツもいいですねー。」
安 「ありがとう♪ 友達にもとっても喜んでもらえてよかったよー！」
取 「いや－、今日は楽しい取材になりました♪
また、いろいろ見せてくださいねー。ありがとうございました。」
安 「はいはーい、どうぞ、どうぞー。」
次の取材まで楽しみにお待ちください♪
＜お店からのお知らせ＞
今回、作成した特注のウエディングケーキは、
柿沢の友人の為に特別に作成したものです。
一般のお客さま（法人含む）からのケーキご発注は、
店舗指定（おまかせ）のデコレーションのみとなります。
ご了承下さいませ。
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新着情報 | 07:49 PM | 2009,09,23, Wednesday
今日は、お店に新しいピカピカのあるものが届きました！
何かというと・・・・・店頭のショーケースに並べるアクリル製の板（ケーキを乗せる台）です。
もちろん、以前から使っていたものがあったのですが、
枚数が少なかったり、擦れてきてしまったり。。。。
とまあ、新旧交代です♪
そして、より衛生的に使えるように改良したバージョンで登場です。
明日（9/21）からお店のショーケースはちょこっとだけリニューアルします！
うーん、まだ使い慣れていないスタッフはドキドキ。。。。
「こうしたほうがいいんじゃない？」
「このケーキは、こっちの板のほうが映えるんじゃないかなー。」
お店では、常にいろんなアイデアが産まれてきます♪
大きな節目ではないのですが、気持ちを新たに・・・・・・
さぁ、明日からもがんばるぞー!!
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新着情報 | 08:23 PM | 2009,09,20, Sunday
