低糖質スイーツ | ローカーボベジスイーツ専門店「パティスリー ポタジエ」

ローカーボベジスイーツ

「もっと食事に喜びを感じてほしい」
というシェフの思いから誕生したスイーツ

添加物を使用せず、野菜本来の甘みを活かし、
専属の栄養士が計算して、1つ1つ手作りしています。

ヘルシーシフォン

ポタジエの低糖質・低脂肪 ヘルシーシフォン

以前より糖質制限をされている方やご家族の方からのお問合せがあり、
制限がある中でも、身体へのご負担を少しでも減らし、
「楽しい・おいしい」時間を野菜スイーツでお手伝いできたらと考えて考案されました。
ポタジエのヘルシーシフォンケーキには卵黄もベーキングパウダーも使用せず、
卵白の力だけでフワフワに仕上げています! 

コマツナ緑茶のシフォンケーキ

コマツナ緑茶のシフォンケーキ 一人分 糖質15g以下
糖質:10.4g (8カット中1カット当たり)

グリーンの生地にはシェフが一番好きなお野菜コマツナと、京都で創業150年以上の歴史をもつ老舗『堀田勝太郎商店』さんの緑茶を使用しています。 卵黄を使用してないから素材の味がよりクリアに引き立つ、甘さ控えめのシフォンケーキです。  クリームが冷凍配送でお付けできないので、とっても簡単なヘルシークリームレシピをお付けしてお送りいたします。ぜひご自宅でお試しくださいませ。

原材料 卵(卵白のみ)・小麦粉・ビートグラニュー糖・牛乳・白胡麻油・コマツナ・レモン果汁・緑茶パウダー
アレルゲン 乳製品、卵、小麦
糖質 8カット中1カットあたり10.4g(ホール 83.2g)
サイズ シフォンケーキ6号(直径18センチ)
発送 冷凍クール便
賞味期限 冷凍で1ヶ月
解凍方法 冷蔵庫で2〜3時間置いて、冷蔵解凍してください。解凍後はその日のうちにお召し上がりください。
※ポタジエのケーキは、ご注文いただいた後に1つ1つ手作りしております。そのため、ご注文後のキャンセルはご遠慮ください。
価格:2,270円(税込)
バースデープレート付
価格:2,420円(税込)

ポタジエのローカーボベジスイーツ

カロリーを制限するのではなく、低糖質にすることで、血糖値が上がりにくく太りにくいローカーボベジスイーツを作りました。

カラダに優しいスイーツとしてだけではなく、「もっと食事に喜びを感じてほしい!」というシェフの願いから誕生しました。

低糖質だと、甘くないのでは?甘くないとスイーツとしておいしくないのでは?というお声が聞こえてきますが、ご安心ください。パティシエたちの努力によりちゃんと甘味もあり、美味しく仕上げました。かつ低糖質なのでこれまでよりさらに健康に一歩踏み込んだスイーツとなりました。

甘味もあり美味しいローカーボベジスイーツ
こだわりの野菜

●こだわりの野菜

野菜は全て国産にこだわり、また、できる限りオーガニックや無肥料無農薬の自然農法のものなどを厳選して使用しています。生産者である農家さんたちが大切に育ててくれた、愛情と栄養いっぱいの野菜を味わってください。

●添加物を使用しない

ポタジエのローカーボベジスイーツは、添加物を使用せず、おからや大豆粉を使って食感を保ったり、甜菜糖の使用で足りない甘味は、自然派甘味料のラカントを使用するなどして、身体に優しい工夫をしてスイーツを作っています。

●栄養管理

ポタジエのケーキは、野菜を切ったり煮たりするところから作ります。専属の管理栄養士の下、栄養の計算をして、ひとつひとつ手作りのお菓子を届けています。
小麦粉やタマゴをはじめ、スイーツに使われる食材にもこだわっています。
可能な限りパティシエが厳選した自然素材を使用し、スイーツを召し上がるお客様の健康や安全に配慮した食材を仕入れております。
小麦粉を一部、大豆粉やふすま粉に置き換えたり、甜菜糖の一部を自然派甘味料のラカントに置き換えて低糖質のスイーツに仕上げています。

栄養管理
お支払い方法と配送について
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